这些巷子里的苏州地道美食,你寻到过几种?
从小生在苏州,
便养成了一个专属于苏州美食的胃,
就算去到外地尝遍各式小吃,
最忘不了的还是苏州味。
这些美食藏在苏州的街巷里,
没有光鲜亮丽的外表,
但每一家,都有自己的独特味道。
临顿路的哑巴生煎是苏州人从小吃到大的熟悉味道。生煎怎么吃才地道?香香脆脆的生煎配上酸溜溜的陈醋,才是老苏州的正确吃法哦!
汤家巷11号景德路与汤家巷交叉口北50米
这个不起眼的小店,每天排着长队,因为很多苏州人是吃着他们家的鸡排长大的。鸡排炸完称斤,再被剁成一块块装进纸盒里,最后再撒上一阵胡椒粉。最特别的是,鸡排外面裹的是面包糠,小时候家里炸物也都是裹的这种,完全是苏州特色。
皮市街172号花鸟市场北门外
(该图片为网络图片,作者:行走的小汤圆)
皮市街的潘玉麟糖粥,每次只要老夫妻俩摊子一开,人们自然循香而来。鸳鸯桂花糖粥和赤豆糊小圆子是他们家的招牌美食,一律由老两口手工熬制。但是想吃到潘家的美味糖粥,是要靠缘分的,老两口每天下午出摊,限量供应。
乐惠馄饨店吴趋坊152号
乐惠馄饨店,店里只卖小馄饨、大馄饨、汤圆、茶叶蛋这几样食物。招牌小馄饨的皮很薄,鼓鼓的,漂浮在汤里。轻轻咬一口,满是汁水,喝一口馄饨汤,鲜而不腻。
这家苏州人最爱的豆浆店,从早到晚24小时营业,无论什么时候去,店里都坐满了人。豆浆有咸也有甜,而咸豆浆才是这家店的一绝!热腾腾的咸豆浆里撒了虾米、油渣、油条碎,大冬天喝上一碗,顿时寒意全消。
祥鑫饮食店设施简单,却有浓浓的老食堂的感觉。尽管名气越来越大,但依然小家碧玉地隐藏在这条小巷子里。鸡爪是这边当仁不让的招牌,来这里的人,几乎人手一个鸡爪,啃得津津有味。
双塔菜场门口的王氏林记烧饼早已成了苏州人不能忘却的美味,每天排队的人也是络绎不绝。早饭一个烧饼一杯豆浆,简简单单的,却让人一天都精神满满!
定慧寺巷内的网红店——紫笑香,他们家的绿豆汤,深得无数吃货的心。清凉透心的薄荷水,香甜软糯的白糯米,煮得酥烂的绿豆,再加上大蜜枣、冬瓜糖和红绿丝,如此丰富的配料,装在超大的啤酒杯中,层次分明,好吃又好看。
荣阳楼山塘街329号
山塘街的荣阳楼陪伴了苏州一代又一代人,招牌美食油氽团子姑苏独此一家。油氽团子,纯瘦肉馅,糯米粉制成,外有油条脆,里有糯米香,口感十分特别。
王天井巷豆腐花,物美价廉,是苏州人都爱的美食。他们家的豆腐花相当之嫩,还没有豆腥气,加上紫菜虾皮榨菜香菜,趁热喝下,好吃又暖胃。
金狮河沿1号金狮大楼1层
明月楼糕团店,老苏州都知道的糕团店,这里售卖的各种苏式糕团,都是小时候熟悉的味道,路过总要买一块猪油糕解解馋。
大儒巷的这家蟹壳黄店,具体说来,名字应该叫做苏氏面点传统美食,蟹壳黄有咸甜两种口味,1.5元一个,价格很亲民,咬一口,满嘴酥香,吃完还想来一个。
黄天源是苏州糕点店的代表之一。要购买黄天源的各种糕点,需要早些去,下午4点多再去,很多种类的糕点都已经销售一空了。
朱新年点心店,山塘街上的一家小店,特色是汤团、馄饨和阳春面。汤团咸甜都有,水磨粉做的皮很糯,咬一口,里面的馅混着汤汁流出来,十分可口。
山塘街上的大阿二生煎,每天都热热闹闹的,遇上饭点还要等位。一客生煎配一碗小馄饨,趁热吃下,满足!
其实这些只是苏州美食的一小部分,
苏州随便一条小巷都能飘出诱人香气,
各式美食也养成了苏州人“嘴刁”的味觉体验。