《舌尖上的大宋》 导演：苏东坡和他的肉肉们

人物介绍：苏东坡，《舌尖上的大宋》的美食总顾问，老饕级美食家。资深吃货一枚，典型的肉食主义者。

苏东坡一生写了近五十首跟吃有关的诗。在诗中，出现过荔枝、龙眼、槟榔、杨梅、橄榄、桃、杏、梨、枣、蒲桃、石榴、樱桃、黄柑、木瓜等水果，还有动物鲫鱼、鲈鱼、鲤鱼、江豚、猪肉、羊蝎子、兔、牛尾狸、黄雀、春鸠、雉、薰鼠、蜜唧、蝙蝠、蛇、蛙……

这些美食珍品遍布他足迹到过的大江南北，可以说是贬到哪儿，吃到哪儿，最后吃出了一部苏东坡版《舌尖上的大宋》。

今天就介绍苏东坡《舌尖上的大宋》第二站——大宋的江苏常州

常州有几道美食，都与苏东坡有关哦。

苏东坡虽然没有在常州任过职，但其一生去过常州十多次。

PS：遥想一下，如果当年有微信的话，苏东坡的朋友圈应该是这样的吧。

（一）河豚鱼

竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

这是苏东坡为惠崇《春江晚景》做的题图诗 ，短短四句话，初春生机盎然的景象跃然纸上。

最后一句非常隐晦，河豚鱼逆流而上产卵的时候最为肥美。只有一个吃货才会联想到，哎哟，又到了河豚上市的时节了。

关于苏东坡吃河豚有一则趣闻。

他的朋友，住在常州的里中士大夫邀请他到家中品尝河豚鱼。那时候苏东坡俨然已是文学界小网红，士大夫家的妇女老幼知道之后，都躲到屏风后面想听听他会发表什么吃货感言。

只见苏东坡下筷如有神助，半天不吱声。

大家顿觉扫兴，正打算离开，突然听到苏东坡大吼一声：值得一死！

你看，苏东坡就是拼死吃河豚的老祖宗。

（二）糯米稻草鸭

糯米稻草鸭是常州名菜之一，由中国烹饪大师徐军根据大文豪、大美食家苏东坡的遗世典故，发掘整理而成。

有次，苏东坡在太湖边游玩会友时，友人为了招待大文豪，将自家养在太湖里吃湖蛳螺长大的鸭子杀之款待苏轼，二人在吟歌赋诗时，鸭子烧得有了点糊味，苏轼就命随从随手从田里取点稻草，垫于鸭子底下烧制，不想反而香味大增，胃口大开。

于是二人将这只鸭子一边就酒，一边大快朵颐，不觉把这只鸭子吃了个精光。这就是稻草鸭典故的最早由来。

苏东坡一生宦海沉浮、历经坎坷，但始终豁达自如，究其原因，除了自身是个乐天派之外，热爱美食也是一大原因。因为热爱美食，所以热爱生活，这是一种境界。

如今的常州，延续了苏东坡的吃货精神，成为沪宁线上有名的美食之都。生活在这座美好的城市，无时无刻不感到幸福、骄傲。