这道美食又好吃、又好看！

 光福渔港村

是中国华夏淡水第一渔港

太湖渔民最集中的地方

是时候来点美食犒赏一下自己了

大名鼎鼎的太湖十八浇?

一年四季吃不完的湖鲜?

这道美食很多吃货很陌生…

尤其是在温度逐渐降低的日子里

光福人对它可期待极了

走进渔港村码头的一艘渔船

村民蒋秀凤正和家里亲戚

五颜六色的面粉在他们的搓揉拿捏之下

一会就变成“五彩团子”

“五彩团子”顾名思义

而是用纯正的各类蔬菜汁调制而成

一个白色、一个青色、一个红色

现在增加了黄色、紫色

五彩团子不仅外面光鲜艳丽

它的馅料也是五彩缤纷

豆沙馅、荠菜豆腐干馅、百果馅

纯手工面粉搭配天然馅料

就成为了渔港村家家户户都会做的

冬令美食“五彩团子”

它们都是勤劳善良的太湖船娘

凭借一双巧手制作而成

准备做软糯好吃的五彩团子

以前，渔民出去捕鱼，遇上风浪不能回来，船上的生活枯燥乏味，也没有新鲜的食材。为了给辛苦的丈夫改善伙食，补充体力，聪明的妻子就地取材，用各种不同的蔬菜给面粉上色，把新鲜捕获的湖鲜混合成馅，另外加上常见的豆沙、芝麻等，做成不同馅料不同颜色的团子。如今，这种五彩团子成为当地特色美食，被称为“太湖船娘五彩团子”。

团团圆圆、地地道道的太湖船娘五彩团

象征着幸福的“五彩团子”

对于光福镇渔港、冲山一带的渔家们来说

已经成为了每一个渔家女子必学的一项手艺

每逢冬至前夕和腊月二十四

都能看见她们忙碌的身影

因为对于辛苦了一年的渔民们而言

不光是一年当中难得清闲、犒劳自己的时刻

希望这种太湖“渔文化”