藏在古城深巷里的那些美食，才是苏州食客的天堂!

苏州人关于美食的记忆

从来不是停留在灯红酒绿的饭店里

只存在于那些不起眼的犄角旮旯

在游客川流不息的平江路历史文化街区南面

就藏着这样一条小巷子

这条巷子原名王判司巷

西起凤凰街，东至官太尉桥塘岸

因巷中有北宋早期所建的定慧寺而得名

从东面照射到这条巷子的时候

一群群前来“觅食”的食客

苏州人的一天便从这里开始了

这家煎饼店在官太尉桥头

这是一家典型的家庭作坊

店里只有一对老夫妻和他们的儿子

老头子做饼，老婆子煎饼

来吃的食客显然都有自己的口味

“老板，2个蛋，加辣~!”

“老板，多加韭菜~”

面饼在铁板上很快变成金黄色

鸡蛋与韭菜混合出独特的香味

激发出食材最好的状态

这种味道让人垂涎欲滴

因为油酥的加入呈现出层层叠叠的口感

刚出锅的时候味道是最好的

趁热吃完一个依然意犹未尽

那种满足感是任何美味都难以撼动的

这种搭配如同老板和老板娘

煎饼的价格一直没怎么变

最贵的蛋饼、豆腐花只要4元

却带给人们极大的满足

在老客满煎饼的北面一点点

有一家开了十几年的馄饨店

老板娘说她的泡泡馄饨特别正宗